Kremet Skinke- og Ostepasta
opskrift

En hurtig og nem pastaret, der kombinerer en cremet sauce, skinke og ost til en lækker helhed. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx penne eller fusilli)
- 200 g skinke, skåret i terninger
- 150 g ost (fx mozzarella eller cheddar), revet
- 2 dl fløde
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt skinken til panden og steg i et par minutter, indtil skinken er let brunet.
4. Hæld fløden i panden og rør rundt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt. Tilsæt eventuelt pastavand, hvis blandingen er for tør.
6. Rør den revne ost i og krydr med salt og peber.
7. Server straks og pynt med frisk persille, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.32 (573 anmeldelser) ★★★★★ del