Kinkku- og Ostepasta
opskrift

Beskrivelse: En hurtig og lækker pastaret, der kombinerer skinke og ost. Perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 150 g skinke (terninger)
- 200 g ost (f.eks. cheddar eller mozzarella, revet)
- 1 dl fløde
- 1 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg (finthakket)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og svits i ca. et minut.
3. Tilsæt skinken til panden og steg indtil den er let brunet.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis blandingen er for tør, tilsæt lidt af kogevandet.
6. Rør den revne ost i pasta- og skinkeblandingen, indtil osten er smeltet og blandingen er ensartet.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server varmt og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.9 (6176 anmeldelser) ★★★★★ del