Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret, der er hurtig at tilberede.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 1/2 dl olivenolie
- 1/2 teskefuld chiliflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koges, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg til panden og sauter i 1-2 minutter, indtil de er let gyldne. Pas på, at de ikke brænder på.
4. Tilsæt chiliflager til hvidløget og rør rundt.
5. Dræn spaghetti og tilsæt den til panden med hvidløg og olie. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
6. Krydr med salt, peber og hakket persille. Rør godt igen.
7. Server straks, drysset med parmesanost hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 12 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.7 (578 anmeldelser) ★★★★★ del