Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til en hverdagsaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 zucchini
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær kyllingefileterne i mundrette stykker.
3. Skræl og skær gulerødderne i skiver.
4. Skær peberfrugten og zucchini i tern.
5. Læg kyllingefileterne og grøntsagerne i en skål.
6. Tilsæt olivenolie, paprika, salt og peber, og bland godt.
7. Fordel blandingen på en bageplade med bagepapir.
8. Bag i ovnen i ca. 20 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
9. Tag retten ud af ovnen, og pynt med frisk persille før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 300 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.59 (6050 anmeldelser) ★★★★★ del