Kinkku- og Ostepasta
opskrift

Denne hurtige og lækre pasta ret kombinerer skinke og ost til et perfekt måltid. Forberedelsestid er kun 20 minutter, og den rækker til cirka 4 personer.
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g skinke (terninger)
- 150 g ost (f.eks. mozzarella eller cheddar, revet)
- 1 dl fløde
- 1 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg (hakket)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og steg i cirka et minut, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt skinken til panden og steg i et par minutter, indtil den er let brunet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt den revne ost og rør, indtil osten smelter.
5. Kombiner den kogte pasta med saucen og rør rundt. Tilsæt pastavand efter behov for at opnå den ønskede konsistens.
6. Krydr med salt og peber. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.66 (4396 anmeldelser) ★★★★★ del