Kyllingefrikadeller med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 2 gulerødder, revet
- 1 zucchini, revet
- 1 dl havregryn
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- Peber efter smag
- 2 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål, bland det hakkede kyllingekød, løg, gulerødder, zucchini, havregryn, æg, salt og peber.
2. Form blandingen til små frikadeller.
3. Varm olien op i en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne varme med en salat eller dine yndlingsgrøntsager.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.94 (4302 anmeldelser) ★★★★★ del