Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En sund og lækker ret, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 courgette
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld paprika
- Frisk persille til pynt
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Skær gulerødder, peberfrugter og courgette i strimler.
3. Læg kyllingefileterne i et ildfast fad og dryp med olivenolie.
4. Krydr kyllingen med salt, peber og paprika.
5. Fordel grøntsagerne rundt om kyllingefileterne i fadet.
6. Bag retten i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag retten ud af ovnen og pynt med frisk persille før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 12 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.16 (3077 anmeldelser) ★★★★★ del