Herkullige Kinkku-juustomuffins
opskrift

Disse salte muffins er den perfekte tilføjelse til morgenmad eller som en snack. De er nemme at lave og smager fantastisk!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 2 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 1 dl revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- 100 g skinke, ternet
- 1 teskefuld bagepulver
- ½ teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 2 æg
- 1 dl olie
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader. Beklæd muffinpladens huller med muffinsforme.
2. Bland hvedemelet, bagepulveret, saltet og sort peber i en skål.
3. Tilsæt skinken og den revne ost til melblandingen og rør godt.
4. I en anden skål, pisk æggene og tilsæt mælken samt olien. Rør indtil det er ensartet.
5. Hæld væsken i de tørre ingredienser og rør forsigtigt, indtil dejen lige præcis er blandet. Undgå at overblande.
6. Fordel dejen i muffinsformene, så de fyldes ca. 2/3 op.
7. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil muffinsene er gyldne og gennemstegte. Tjek om de er færdige med en tandstik.
8. Lad dem køle af et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold (per muffin):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.84 (5237 anmeldelser) ★★★★★ del