Herkullig Krydret Kinkepasta
opskrift

En lækker og hurtig pasta med skinke og ost, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 150 g skinke (terninger)
- 200 g ost (f.eks. cheddar eller mozzarella, revet)
- 1 dl fløde
- 1 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg (hakket)
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og steg i ca. 1 minut, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt skinken til panden og steg i et par minutter, indtil skinken er let brunet.
4. Hæld fløden over skinken og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den drænede pasta til saucen og rør godt. Hvis pastaen er for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand ad gangen.
6. Tilsæt den revne ost og rør, indtil osten er smeltet, og saucen er ensartet. Krydr med salt og peber.
7. Server varm og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.59 (1652 anmeldelser) ★★★★★ del