Kinkku- og Ostepasta
opskrift

Beskrivelse: Denne hurtige og nemme kinkku- og ostepasta er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter.
Antal portioner: 4 portioner.
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g skinke (i tern)
- 150 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 dl fløde
- 1 løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt skinken til panden og steg i et par minutter, indtil skinken er let brunet.
4. Tilsæt fløden og den revne ost. Lad osten smelte og rør godt rundt.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne sammen. Hvis pastaen virker for tør, tilsæt lidt af pastavandet.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server straks og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.69 (2708 anmeldelser) ★★★★★ del