Herkullige Kinkku-juustopasta
opskrift

Disse kinkku-juustopastaer er en hurtig og lækker ret, der passer godt til hverdagen eller weekendmiddagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g skinke (terninger)
- 150 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- 1 dl fløde
- 1 løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (knust)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien op i en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt skinken til panden og steg i et par minutter, indtil den bliver let brunet.
4. Rør fløden i skinken og løget, og lad det simre over lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Tilsæt den revne ost og rør, indtil osten smelter, og blandingen er ensartet.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Server med frisk persille som pynt.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 4.31 (2670 anmeldelser) ★★★★★ del