Kremet Skinke-ostepasta
opskrift

Denne hurtige og lækre pastaret er perfekt til en hverdagsmiddag. Skinke og ost kombineres i en cremet sauce, der vil glæde dine smagsløg.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssigt: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g skinke (terninger)
- 200 g ost (f.eks. emmental eller cheddar, revet)
- 2 dl madfløde
- 1 dl mælk
- 1 løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Salt og sort peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
3. Tilsæt skinken til panden og steg i et par minutter, indtil den er let brunet.
4. Hæld madfløden og mælken i panden. Rør godt rundt og varm op.
5. Tilsæt den revne ost til saucen og rør, indtil osten smelter. Krydr med salt og sort peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Server straks pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.84 (815 anmeldelser) ★★★★★ del