Herkullige Kylling-Urte-Pitaer
opskrift

I denne ret mødes saftig kylling, lækre urter og sprøde pitaer. En sund og hurtig opskrift, der er perfekt til hverdag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 kyllingebrystfileter
- 100 g frisk spinat
- 100 g skinke
- 100 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld tørret oregano
- 4 tortillaer eller pita-brød

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i en pande ved middel varme.
2. Hak hvidløgene fint og tilsæt dem til panden. Sauter i kort tid.
3. Tilsæt skinken og spinaten til panden. Steg, indtil spinaten er visnet, og skinken er varm.
4. Krydr blandingen med salt, peber og oregano.
5. Skær kyllingebrystfileterne op, så de danner lommer. Fyld hver lomme med skinke-spinatblandingen og drys revet ost over.
6. Steg de fyldte kyllingelommer på en anden pande, indtil kyllingen er gennemstegt, og osten er smeltet (ca. 6-8 minutter på hver side).
7. Server lommerne med tortillaer eller pita-brød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.26 (5629 anmeldelser) ★★★★★ del