Herkullige Kinkku-Pinaatti-Pandekager
opskrift

Disse salte pandekager er et perfekt alternativ til morgenmad eller en let frokost. De er fyldt med smag og næringsstoffer!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- ½ teskefuld salt
- 2 dl mælk
- 2 æg
- 100 g skinke, skåret i små stykker
- 100 g frisk spinat, hakket
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 2 spsk olie til stegning
Instruktioner:
1. Bland hvedemelet, bagepulveret og saltet i en skål.
2. Tilsæt mælk og æg til dejen og rør godt.
3. Tilsæt skinke, spinat og revet ost til dejen. Rør indtil det er ensartet.
4. Opvarm olien i en pande over medium varme.
5. Hæld dejen på panden, så den spreder sig i et tyndt lag. Steg i ca. 3-4 minutter på hver side, eller indtil pandekagerne er gyldne.
6. Gentag med resten af dejen.
7. Server varm, f.eks. med yoghurt eller salat.
Næringsindhold (per portion, 1 pandekage):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.12 (208 anmeldelser) ★★★★★ del