Kinkku-Pinaatti-Pandekager
opskrift

Disse salte pandekager er en perfekt morgenmad eller let frokost. Kombinationen af skinke og spinat gør dem lækre og nærende.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 2 æg
- 1 dl hakket spinat
- 150 g skinke (terninger)
- 1 teskefuld bagepulver
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning

Instruktioner:

1. Bland hvedemelet, bagepulveret, salt og peber i en skål.
2. Tilsæt æggene og mælken til melblandingen. Rør det hele sammen til en jævn dej.
3. Tilsæt hakket spinat og skinketern til dejen, og rør godt.
4. Opvarm en pande over middel varme og tilsæt lidt olie.
5. Hæld dej på panden for at danne små pandekager. Steg i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
6. Serveres varme, for eksempel med en salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.52 (2969 anmeldelser) ★★★★★ del