Herkullig Kinkku-Pinaatti-Pasta
opskrift

En lækker opskrift, hvor skinke og spinat kombineres i pasta, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 150 g skinke (terninger)
- 100 g frisk spinat
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem noget af pastavandet.
2. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i ca. et minut.
3. Tilsæt skinken på panden og steg, indtil den er let brunet.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld fløden på panden og rør godt. Tilsæt lidt af pastavandet om nødvendigt, så saucen bliver passende tynd.
6. Vend den kogte pasta i saucen og krydr med salt og peber.
7. Server portionerne med revet parmesanost ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.84 (3336 anmeldelser) ★★★★★ del