Kinkku-Pinaatti-Pasta
opskrift

Denne hurtige og nemme kinkku-pinaatti-pasta er den perfekte redning til hverdagsaftener. Fyldt med smag og næringsstoffer, bliver denne ret tilberedt på et øjeblik!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 150 g skinke, skåret i tern
- 200 g frisk spinat
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i et par minutter.
3. Tilsæt skinken og steg, indtil den er let brunet.
4. Tilsæt den friske spinat og kog, indtil den er visnet.
5. Hæld fløden i panden og rør rundt. Varm op, men lad det ikke koge.
6. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør godt. Hvis blandingen er for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Krydr med salt og peber. Rør den revne parmesanost i og lad den smelte ind i pastaen.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.96 (1687 anmeldelser) ★★★★★ del