Kartoffelsalat med Ærter

En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til kødretter. Forberedelsestid: 20 minutter

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
  2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af. Skær dem derefter i halve eller kvarte.
  3. Kog ærterne i 2-3 minutter, indtil de er varme, og dræn dem.
  4. I en skål, bland kartofler, ærter og rødløg.
  5. Tilsæt olivenolie, æblecidereddike, salt og peber, og rør forsigtigt rundt, så ingredienserne blandes godt.
  6. Lad salaten stå i 10 minutter før servering, så smagene kan udvikle sig.
  7. Pynt med frisk persille før servering.

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 180 Protein: 5 g Fedt: 7 g Kulhydrater: 26 g Fiber: 4 g

Se også