Herkullige Kinkku-Pinaatti-Piirakat
opskrift

Disse salte tærter er en perfekt kombination af skinke og spinat, og de er ideelle som snacks eller til sammenkomster.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 12 tærter

Ingredienser:

- 1 pakke færdig tærtebund
- 200 g skinke, hakket
- 200 g frisk spinat
- 150 g ricottaost
- 1 dl revet ost (f.eks. mozzarella eller emmental)
- 1 æg
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olivenolie

Instruktioner:

1. Opvarm olivenolien på en pande og tilsæt den hakkede skinke. Steg skinken i cirka 5 minutter.
2. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil spinaten er visnet. Tag det af panden og lad det køle af lidt.
3. Bland ricottaosten, den revne ost, ægget samt salt og peber i en skål. Tilsæt den afkølede skinke- og spinatblanding og rør godt.
4. Udrul tærtebunden og skær den i cirkler (ca. 10 cm i diameter).
5. Læg fyldet i midten af tærtecirklerne og fold dejen over. Klem kanterne sammen, så fyldet ikke løber ud.
6. Læg tærterne på en bageplade med bagepapir og bag dem ved 200 grader i cirka 15-20 minutter, indtil tærterne er smukt gyldne.
7. Serveres varme.

Næringsindhold (pr. tærte):

- Energi: 210 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.02 (2540 anmeldelser) ★★★★★ del