Herkuleiske Kødder
opskrift

Denne lækre opskrift på kødder er perfekt til middag eller weekendforkælelse. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket oksekød (eller svinekød)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 lille løg, finthakket
- 1 æg
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- 1/2 teskefuld tørret timian
- 2 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland raspen og mælken i en skål. Lad det stå i ca. 5 minutter.
2. Tilsæt hakket kød, finthakket løg, æg, knust hvidløg, salt, peber, oregano og timian til skålen. Bland alle ingredienserne godt sammen.
3. Form dejen til ca. 20 små kødboller.
4. Opvarm olien på en pande over medium varme. Tilsæt kødbollerne til panden og steg dem i cirka 10-12 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server kødbollerne med f.eks. kartofler eller pasta og nyd!
Næringsindhold pr. portion (ca. 5 kødboller):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.94 (5516 anmeldelser) ★★★★★ del