Herkules Kødfrikadeller
opskrift

Denne opskrift giver lækre kødfrikadeller, der passer perfekt til pasta eller kartofler. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og portionen er til 4 personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket oksekød
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld oregano
- 2 spiseskefulde olie til stegning
Instruktioner:
1. Bland hakket oksekød, rasp, mælk, æg, finthakket løg, knust hvidløg, salt, sort peber og oregano i en skål.
2. Ælt dejen med hænderne, indtil den er ensartet.
3. Form dejen til ensartede frikadeller.
4. Varm olien op i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i panden i cirka 10-12 minutter, vend dem regelmæssigt, indtil de er smukt brune og gennemstegte.
6. Server frikadellerne med dit ønskede tilbehør.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.32 (2994 anmeldelser) ★★★★★ del