Herkullige Kødfrikadeller
opskrift

Lækre og hurtige kødfrikadeller, der passer perfekt til pasta eller kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 500 g hakket oksekød (eller blandet kød)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 lille løg, hakket
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- 1/2 teskefuld paprika
- 2 spsk olie til stegning
Instruktioner:
1. Bland rasp og mælk i en skål. Lad det stå i ca. 5 minutter for at suge væske.
2. Tilsæt hakket oksekød, løg, hvidløg, æg, salt, peber, oregano og paprika til den opsvulmede rasp. Bland alle ingredienserne godt sammen.
3. Form massen til jævnt store frikadeller.
4. Varm olien op på en pande ved middel varme. Steg frikadellerne i ca. 8-10 minutter, indtil de er pænt brune og gennemstegte. Vend dem under stegningen for at sikre jævn tilberedning.
5. Server frikadellerne med pasta eller kartofler og nyd!
Næringsindhold pr. portion (ca. 4 frikadeller):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 20 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.57 (1904 anmeldelser) ★★★★★ del