Herkuleiske Kjøttboller
opskrift

Mange deilige kjøttboller som passer perfekt med pasta, ris eller poteter. Forberedelsestid er omtrent 30 minutter, og oppskriften gir 4 porsjoner.

Ingredienser:

- 500 g kjøttdeig (storfe eller svin)
- 1 dl brødsmuler
- 1 dl melk
- 1 liten løk, finhakket
- 1 hvitløksfedd, knust
- 1 egg
- 1 ss fersk persille, hakket
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts paprikapulver
- 2 ss olje til steking

Instruksjoner:

1. Bland brødsmulene og melken i en bolle. La blandingen svelle i ca. 5 minutter.
2. Tilsett kjøttdeigen, finhakket løk, knust hvitløk, egg, persille, salt, svart pepper og paprikapulver til de svulmede brødsmulene. Bland alle ingrediensene godt.
3. Form deigen til små kjøttboller (ca. 3 cm i diameter).
4. Varm opp oljen i en stekepanne over middels varme. Stek kjøttbollene i ca. 8-10 minutter, til de er gyldenbrune og gjennomstekte.
5. Server varme, for eksempel med pasta eller på en salatbunn.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.4 (3870 anmeldelser) ★★★★★ del