Herkuleiske Kødboller
opskrift

Beskrivelse: Disse saftige kødboller er et perfekt supplement til pasta eller kartoffelmos. De er nemme at lave og smager hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 0,5 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 2 spsk frisk persille, hakket
- 2 spsk olie til stegning

Instruktioner:

1. Bland rasp og mælk i en skål. Lad blandingen trække i cirka 5 minutter.
2. Tilsæt hakket kød, æg, finthakket løg, knuste hvidløg, salt, sort peber, oregano og persille til blandingen. Rør alle ingredienserne godt sammen.
3. Form dejen til cirka 20 små kødboller.
4. Varm olien op på en pande ved middel varme. Steg kødbollerne i cirka 8-10 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server dem varme, for eksempel med pasta eller kartoffelmos.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.85 (865 anmeldelser) ★★★★★ del