Herkuleiske Kødklumper
opskrift

Disse saftige kødklumper er den perfekte tilføjelse til middagen eller måltidet. De er nemme at lave og smager fantastisk for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket oksekød
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 spsk frisk persille, hakket
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 2 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland hakket oksekød, rasp, mælk, finthakket løg, knust hvidløg, æg, persille, salt, sort peber og paprika i en skål.
2. Form dejen til runde kødklumper, ca. 3-4 cm i diameter.
3. Varm olien i en pande over medium varme.
4. Steg kødklumperne på panden i ca. 10-12 minutter, indtil de er smukt gyldne og gennemstegte.
5. Server kødklumperne med for eksempel kartoffelmos eller pasta.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.7 (5413 anmeldelser) ★★★★★ del