Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 1/2 teskefuld rød peberflage
- 60 ml olivenolie
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost til servering (valgfrit)
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem en kop af pastavandet.
2. I en pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt skivet hvidløg og rød peberflage. Steg indtil hvidløget er let gyldent, ca. 2 minutter.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt. Hvis retten er for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
4. Smag til med salt og peber. Tilsæt hakket persille og rør igen.
5. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 550
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 80 g
Protein: 15 g

Bedømmelse: 4.3 (5006 anmeldelser) ★★★★★ del