Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 æg
- 2 spsk. havregryn
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 spsk. olie til stegning
- 800 g kartofler
- 2 dl mælk
- 50 g smør

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med vand, indtil de er møre. Dræn dem og lad dem dampe af.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, æg, havregryn, salt og peber godt sammen.
3. Form små frikadeller af kyllingefarsen.
4. Varm olien op i en pande og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Mos de kogte kartofler med mælk og smør, indtil de er cremede.
6. Server kyllingefrikadellerne varme med de mosede kartofler ved siden af.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g

Bedømmelse: 4.99 (1108 anmeldelser) ★★★★★ del