Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med pasta, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (valgfrit)
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (til servering, valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. I en stor pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt de skiver hvidløg og steg dem, indtil de er let gyldne.
3. Tilsæt rød peberflager, hvis du bruger dem, og steg i et minut mere.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olie og hvidløg.
5. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Tag panden af varmen og tilsæt hakket persille.
7. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.02 (703 anmeldelser) ★★★★★ del