Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk og simpel italiensk ret med hvidløg og chili.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 1 rød chili, finthakket
- 60 ml olivenolie
- Salt, efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og den hakkede chili til panden. Sauter indtil hvidløget er let gyldent, ca. 2-3 minutter.
4. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og tilsæt den direkte til panden med hvidløg og chili.
5. Rør godt rundt, så spaghetti bliver dækket af olie og krydderier. Smag til med salt.
6. Server straks, pyntet med hakket persille og evt. friskrevet parmesan.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 54 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.39 (3503 anmeldelser) ★★★★★ del