Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 1/2 teskefuld rød peberflager
- 60 ml olivenolie
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. I en stor pande, varm olivenolien op over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og sauter indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og bland godt, så pastaen bliver dækket af olien og hvidløget.
4. Tilsæt hakket persille, og smag til med salt og peber.
5. Server straks, drysset med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.27 (5408 anmeldelser) ★★★★★ del