Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat med friske dildnoter. Perfekt som tilbehør til grillmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 kg små kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 dl frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af, og skær dem derefter i halve eller kvarte.
2. I en stor skål, kombinér græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild og citronsaft. Rør godt rundt.
3. Tilsæt de afkølede kartofler til skålen og vend forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket af dressingen.
4. Smag til med salt og peber.
5. Lad kartoffelsalaten trække i køleskabet i mindst 15 minutter før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.72 (908 anmeldelser) ★★★★★ del