Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter | Portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 4 spsk pesto
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- 100 g cherrytomater, halveret
- Frisk basilikum til pynt
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkevejledningen, indtil de er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Imens, skær kyllingebrysterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og svits i 1 minut.
4. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte og let gyldne.
5. Tilsæt cherrytomaterne og steg i yderligere 2 minutter.
6. Bland den kogte spaghetti med kylling og pesto, og rør godt rundt, så alt bliver dækket.
7. Server retten varm, pyntet med frisk basilikum.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 65 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.38 (5541 anmeldelser) ★★★★★ del