Herkullige Kødfrikadeller
opskrift

Disse saftige kødfrikadeller er den perfekte tilføjelse til ethvert måltid. De er nemme at lave og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g hakket oksekød
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 2 spsk frisk persille, hakket
- 2 spsk olie til stegning

Instruktioner:

1. Bland raspen og mælken i en skål, og lad det trække i cirka 5 minutter.
2. Tilsæt hakket oksekød, løg, æg, hvidløg, salt, sort peber, paprika og persille til den opsvulmede raspblanding. Rør godt rundt.
3. Form dejen til cirka 20 små kødfrikadeller.
4. Varm olien op på en pande ved middel varme. Steg kødfrikadellerne i cirka 8-10 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server kødfrikadellerne med for eksempel kartofler eller pasta.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 400 kcal
- Proteiner: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 22 g

Bedømmelse: 3.63 (2081 anmeldelser) ★★★★★ del