Kødfrikadeller
opskrift

Disse saftige kødfrikadeller er den perfekte tilføjelse til en pastaret eller som tilbehør til salat. De smager godt for hele familien og er lette at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket oksekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 spsk frisk persille, hakket
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 2 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland hakket oksekød, finthakket løg, knust hvidløg, æg, rasp, mælk, persille, salt, sort peber og paprika i en skål.
2. Form dejen til cirka 20 ensartede frikadeller.
3. Varm olien op på en pande ved middel varme og steg frikadellerne i cirka 10-15 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Server frikadellerne med for eksempel pasta eller kartoffelmos.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 320
Protein: 24 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 18 g
Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 3.77 (6264 anmeldelser) ★★★★★ del