Kærlige Kjødboller
opskrift

Disse saftige kødboller er perfekte til middag eller frokost. De er nemme at lave og smager fantastisk for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingrediensliste:

- 500 g hakket kød (okse eller blanding)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 lille løg, finhakket
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld oregano
- 2 spsk frisk persille, finhakket
- 2 spsk olie til stegning

Instruktioner:

1. Bland rasp og mælk i en skål, lad det stå i ca. 5 minutter for at suge.
2. Tilsæt det opsvulmede blanding hakket kød, løg, hvidløg, æg, salt, sort peber, oregano og persille. Rør det hele godt sammen til en ensartet masse.
3. Form dejen til cirka 20 små kødboller.
4. Varm olien på en pande over medium varme. Steg kødbollerne i ca. 8-10 minutter, vend dem undervejs, indtil de er smukt brune og gennemstegte.
5. Server dem varme, f.eks. med kartoffelmos eller pasta.
Næringsindhold (pr. portion, 5 kødboller):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.74 (1153 anmeldelser) ★★★★★ del