Herkuleiske Kødrette
opskrift

Disse saftige kødboller er lette at lave og er den perfekte tilføjelse til pasta eller kartoffelmos.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kød
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 spsk frisk persille, hakket
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 2 spsk olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Bland raspen og mælken i en skål, og lad det stå i ca. 5 minutter for at svulme op.
2. Tilsæt hakket kød, finthakket løg, knust hvidløg, æg, persille, salt, sort peber og paprika. Rør ingredienserne sammen til en ensartet masse.
3. Form massen til runde kødboller.
4. Varm olien op på en pande over medium varme. Steg kødbollerne i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server varme, f.eks. sammen med pasta eller kartoffelmos.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.49 (1690 anmeldelser) ★★★★★ del