Saftige Kødfrikadeller
opskrift

Disse saftige kødfrikadeller er den perfekte tilføjelse til pasta eller kartoffelmos. De laves hurtigt og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket oksekød (eller blandet kød)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld oregano
- 1/2 teskefuld paprika
- 2 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Bland hakket kød, rasp, mælk, æg, løg, hvidløg og krydderier i en skål.
3. Form blandingen til cirka 20 lige store frikadeller.
4. Varm olie på en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne på panden i cirka 10-15 minutter, indtil de er pænt brune og gennemstegte.
6. Server varme, for eksempel med pasta eller kartoffelmos.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 15 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.88 (1624 anmeldelser) ★★★★★ del