Herkullig Nakkikastikepasta
opskrift

En lækker og hurtig nakkekastikepasta, der er perfekt til hverdagsaftener. Retten tager kun 30 minutter at tilberede og vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g pølser
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 400 g tomatsauce
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1/2 dl fløde (valgfrit)
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkeanvisningen i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Skær pølserne i skiver.
4. Varm olivenolie op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
5. Tilsæt pølserne til panden, og steg dem i et par minutter, indtil de er let gyldne.
6. Hæld tomatsaucen i panden, og rør rundt. Krydr med salt, peber og oregano. Lad saucen simre i ca. 10 minutter.
7. Hvis du ønsker en cremet sauce, så tilsæt fløden og rør godt. Lad det simre i et par minutter mere.
8. Bland den kogte pasta med saucen. Tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand, hvis pastaen virker tør.
9. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.31 (4842 anmeldelser) ★★★★★ del