Herkullig Nakkikastikepasta – En lækker og hurtig ret til hele familien
opskrift

Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g nakkepølser
- 1 mellemstor løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 1 dl fløde
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem en smule af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt nakkepølserne til panden og steg, indtil de er pænt brunede.
5. Hæld de hakkede tomater i panden og rør godt rundt. Lad saucen simre i ca. 10 minutter ved lav varme.
6. Tilsæt fløden, salt, peber og oregano. Rør rundt og lad det simre i et par minutter mere.
7. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
8. Server varm med frisk basilikum ovenpå.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.87 (1820 anmeldelser) ★★★★★ del