Chokoladefondant
Chokoladefondant
opskrift
En lækker, smeltende chokoladefondant, perfekt til dessert. Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 10 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør 4 små ramekiner med smør og drys lidt mel i dem.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over et vandbad eller i mikrobølgeovnen. Lad det køle lidt af.
3. I en anden skål, pisk æggene, æggeblommerne og sukkeret sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen i de forberedte ramekiner og bag dem i ovnen i ca. 10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
7. Lad dem køle i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på en tallerken. Server straks med is eller flødeskum.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g
Bedømmelse: 4.54 (3936 anmeldelser) ★★★★★