Herkullige Panerede Kyllingefileter
opskrift

Et lækkert og sprødt paneret kyllingerecept, perfekt til hverdagsmiddag. Server med kartofler eller salat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 stk kyllingefileter
- 1 dl hvedemel
- 2 stk æg
- 2 dl rasp
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1/2 tsk paprika
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/2 dl olie til stegning

Instruktioner:

1. Forbered kyllingefileterne: Tykkere filer kan bankes flade med en kødhammer, så de steger jævnt.
2. Forbered tre skåle: Læg hvedemelet i en, pisk æggene i en anden, og bland rasp med krydderierne (salt, sort peber, paprika, hvidløgspulver) i den tredje.
3. Dyp kyllingefileterne først i hvedemelet, derefter i æggene og til sidst i raspblandingen, indtil de er godt dækket.
4. Varm olien i en pande over medium varme.
5. Steg kyllingefileterne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune og gennemstegte.
6. Læg fileterne på et køkkenpapir for at dryppe af og server varme.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.3 (1029 anmeldelser) ★★★★★ del