Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat med dild, perfekt som tilbehør til grillretter.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g små kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille løg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med rigeligt saltet vand, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
2. Skær de afkølede kartofler i halve eller kvarte, afhængigt af størrelsen.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, finthakket løg, dild og citronsaft. Rør godt sammen.
4. Tilsæt kartoflerne til dressingen og vend forsigtigt, så de bliver dækket.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 180
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 22 g
Protein: 4 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.38 (5165 anmeldelser) ★★★★★ del