Chokoladefondant med is
opskrift

En lækker dessert med en flydende chokoladekerne. Perfekt til en romantisk middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, eller i mikrobølgeovnen. Rør godt, så det bliver helt glat.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokolade- og smørblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det lige er blandet.
6. Pensl ramekiner med smør og drysset kakao for at undgå, at fondanten hænger fast.
7. Fordel dejen lige mellem ramekinerne.
8. Bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem køle i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener. Server straks med is.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.94 (4698 anmeldelser) ★★★★★ del