Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med pasta, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Salt, efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Mens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og sautér i 2-3 minutter, indtil hvidløget er gyldent.
4. Dræn den kogte spaghetti og tilsæt den til panden med hvidløg og olie.
5. Bland godt, så pastaen dækkes af olien. Smag til med salt.
6. Server straks, pyntet med hakket persille og revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 400
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 50 g
Protein: 10 g

Bedømmelse: 3.8 (3437 anmeldelser) ★★★★★ del