Kartoffelsalat med Rødløg og Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til frokost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g nye kartofler
- 1 rødløg
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk æblecidereddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden du skærer dem i skiver.
3. Hak rødløget fint og tilsæt det til en skål med kartoffelskiverne.
4. Tilsæt den hakkede dild, olivenolie, æblecidereddike, salt og peber.
5. Vend forsigtigt ingredienserne sammen, så kartoflerne ikke går i stykker.
6. Lad salaten stå i køleskabet i minimum 15 minutter, så smagene kan trænge ind.
7. Server som tilbehør til dit måltid.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180
Protein: 3 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 22 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.74 (3262 anmeldelser) ★★★★★ del