Herkuleiske Pandekager
opskrift

Disse bløde og lækre pandekager er den perfekte morgenmad eller snack når som helst på dagen.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4-6 pandekager
Ingredienser:
- 1,5 dl hvedemel
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/4 teskefuld salt
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 2 spsk smeltet smør
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet i en skål.
2. Tilsæt mælken, ægget, smeltet smør og vaniljeekstrakt. Rør det hele sammen til en ensartet dej.
3. Varm en pande op ved middel varme og tilsæt lidt smør eller olie.
4. Hæld dej på panden, ca. 1/4 dl ad gangen.
5. Steg pandekagen, indtil der dannes bobler på overfladen og kanterne ser tørre ud (ca. 2-3 minutter).
6. Vend pandekagen og steg den anden side i yderligere 1-2 minutter, indtil den er smukt gyldenbrun.
7. Gentag med resten af dejen.
8. Server varm med ahornsirup, bær eller flødeskum.
Næringsindhold (per pandekage):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.38 (2016 anmeldelser) ★★★★★ del