Herkuløse Paprika- og Feta-Pasta

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløget fint. Skyl paprikaerne, fjern kernerne og skær dem i strimler.
3. Varm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt hvidløg og sauter i cirka et minut.
4. Tilsæt paprikastrimlerne til panden og steg i cirka 5-7 minutter, indtil de er bløde.
5. Bland den kogte pasta med paprikaerne og hvidløget. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis det er nødvendigt, så pastaen ikke tørrer ud.
6. Smuldre fetaosten over pastaen, krydr med salt, sort peber og oregano. Rør godt rundt.
7. Servér portionerne med frisk basilikum som pynt.