Herkullige Paprika-Kanapihvit
opskrift

Disse saftige paprika-kanapihvit er den perfekte valg til weekendfrokost eller -middag. De er nemme at lave og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g kyllingebrystfileter
- 1 rød paprika
- 1 gul paprika
- 2 fed hvidløg
- 1 dl rasp
- 1 dl revet parmesanost
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spiseskefuld olivenolie
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Skræl og hak hvidløg fint. Skyl og skær paprikaerne i små tern.
2. Skær kyllingebrystfileterne i små stykker og kom dem i en foodprocessor. Tilsæt hvidløg, paprika, rasp, parmesanost, æg, salt og sort peber.
3. Blend alle ingredienserne til en ensartet masse i foodprocessoren.
4. Varm olivenolie op i en pande over medium varme.
5. Form massen til bøffer og steg dem på panden i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne og gennemstegte.
6. Server bøfferne med frisk persille og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.27 (5986 anmeldelser) ★★★★★ del