Kartoffelsalat med dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat med dild, perfekt som tilbehør til grillmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 600 g små kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk dijonsennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af. Skær dem derefter i halve eller kvarte.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, dijonsennep, rødløg og dild. Rør godt sammen.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og bland forsigtigt, så kartoflerne ikke går i stykker.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 15 minutter før servering for at lade smagene udvikle sig.

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 180
Protein: 4 g
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 24 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.67 (3459 anmeldelser) ★★★★★ del