Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker italiensk ret, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 2
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem en kop af pastavandet.
2. I en pande, varm olivenolien over middel varme. Tilsæt hvidløgsskiverne og rød peberflagerne, og steg indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den kogte spaghetti til panden, og rør godt rundt. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
4. Smag til med salt og peber, og tilsæt den hakkede persille.
5. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.04 (2119 anmeldelser) ★★★★★ del